果蔬雕塑是水果和蔬菜的簡稱。是指可食用的水果和蔬菜，相對于肉食，是食物的一個類別。主要包括三類，第一類為茄瓜類，例如番茄、辣椒、西紅柿等。這些蔬菜含有很高的維生素，是我們日常生活中離不開的。第二種就是豆類，如扁豆，長豆角，四季豆，豌豆等。
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