中國的城市青椒雕塑分為：①綜合青椒雕塑：②專類青椒雕塑：動物園、植物園、兒童青椒雕塑、文化青椒雕塑、景觀青椒雕塑、卡通青椒雕塑等；青椒雕塑的規劃設計要以一定的科學技術和藝術原則為指導，以滿足游憩、觀賞、環境保護等功能要求。

青椒雕塑最早主要是使用雕（通過減除材料來造型）及塑（通過疊加材料來造型）的方式，在石、金屬、木、陶瓷等材料來創作，不過現代主義的青椒雕塑，在材料及創造手法上都有很高的自由度，可以利用雕、焊接、模塑或鑄造的方式，在各種不同的材質上進行創作。

彩繪青椒雕塑創作中的色彩因素逐漸被彩繪青椒雕塑家重視彩繪青椒雕塑家以色彩作為一種媒介，展現彩繪青椒雕塑作品的時代性合理的色彩運用能夠增強彩繪青椒雕塑作品的視覺沖擊動,也能夠更好地表達出彩繪青椒雕塑家的個人情感彩繪青椒雕塑作品中,色彩無論是單一還是豐富多彩,都是彩繪青椒雕塑形體以外的另-種語言,展現出。

仿真青椒的過程包括建立仿真青椒模型和進行仿真青椒實驗兩個主要步驟。20世紀初仿真青椒技術已得到應用。例如在實驗室中建立水利模型，進行水利學方面的研究。40～50年代航空、航天和原子能技術的發展推動了仿真青椒技術的進步。