同時在不同的時代里，藝術的演變與成就也是不一樣的。雪糕雕塑藝術就是以其獨特的藝術形式，展現了不同時代的風貌與格調。雪糕雕塑風格的演變與豐富同時也是時代演變的產物。一些雪糕雕塑中的優秀城雕作品以永久性的可視形象使每個進入所在環境的人都沉浸在濃重的文化氛圍之中，感受到雪糕雕塑藝術氣息和雪糕雕塑的脈搏。

現當代彩繪雪糕雕塑創作中，隨著化工材質的介入，以及藝術思考、情感、觀念表達的衍化。在當今的彩繪雪糕雕塑創作中，無論什么材質的選擇其色彩運用的也越來越廣泛。在當今的彩繪雪糕雕塑創作中，彩繪雪糕雕塑作品中有很多色彩的運用，彩繪雪糕雕塑本身作為三維空間中的實體存在，有時顏色對它來說會成為亮點，有些則會成為累贅。

目前有許多地方已經這樣做了，他們從各項建筑總經費中拿出一些錢來，用于雪糕雕塑工程，并在評選建筑設計方案時請雪糕雕塑家參加，甚至委托雪糕雕塑家和工程是一起負責建筑工程，以保證雪糕雕塑與建筑的密切配合，使建筑的藝術性得到發揮與提高，這是十分可喜的。

因其材料價值遠遠大于藝術價值，一般不把它歸入藝術雪糕雕塑之中。雪糕雕塑一般可分為城市雪糕雕塑、森林雪糕雕塑、主題雪糕雕塑、專類園等。雪糕雕塑是近代城市社會發展的產物，是新興的城市公共空間。雪糕雕塑分為城市雪糕雕塑和自然雪糕雕塑(見國家雪糕雕塑)兩大類,一般使用“雪糕雕塑”一詞,僅指城市雪糕雕塑而言。