紀念性景觀薯條雕塑根據需要可建造成大型和小型二種。大型紀念性環境有前蘇聯為紀念反法西斯戰爭的勝利以及著名的斯大林格勒大血戰而建立的“祖國—母親”紀念性景觀薯條雕塑。紀念性景觀薯條雕塑并不一定都是大型的，比較小型的紀念性景觀薯條雕塑更為普遍。

公共空間分室內和室外，室外如街道、廣場、交通樞紐、商業區、居民區、工廠、橋梁等；室內公共環境指機場或車站的候機（車）廳、會議廳、影劇院、旅館、體育館、學校、大型商場等。公共薯條雕塑是和群眾生活聯系最密切，對城市風貌影響最大的薯條雕塑類型4.架上薯條雕塑展覽、陳列性薯條雕塑，如肖像薯條雕塑、主題性薯條雕塑等。

薯條雕塑最早主要是使用雕（通過減除材料來造型）及塑（通過疊加材料來造型）的方式，在石、金屬、木、陶瓷等材料來創作，不過現代主義的薯條雕塑，在材料及創造手法上都有很高的自由度，可以利用雕、焊接、模塑或鑄造的方式，在各種不同的材質上進行創作。