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壽桃雕塑是中國神話中可使人延年益壽的桃子。壽桃也指祝壽所用的桃，一般用面粉做成，也有用鮮桃的。神話中，西王母娘娘做壽，設(shè)蟠桃會(huì)款待群仙，所以一般習(xí)俗用桃來做慶壽的物品。獻(xiàn)桃賀壽是中華傳統(tǒng)民俗之一，有著悠久的歷史。
這一民俗的由來有兩種說法。一種說法是說孫臏曾為母親獻(xiàn)上蟠桃，使得母親返老還童，因而被效仿；另一種說法則是說壽桃模仿王母娘娘的“蟠桃會(huì)”以沾喜氣。為什么用桃祝壽，稱為壽桃，這首先得從桃本身來說起，作為水果甜、鮮、纖維素含量高，含有維生素E，這是抗氧化抗衰老的，果糖有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用，特別是纖維素對老人的常見病如動(dòng)脈硬化，便秘都有好處。
民間早有“桃養(yǎng)人”和“寧吃鮮桃一口，不吃爛杏一筐”的諺語。壽桃雕塑從造型上主要分為寫實(shí)雕塑與抽象雕塑；寫實(shí)雕塑重點(diǎn)在形體逼真，抽象雕塑重點(diǎn)在誘人聯(lián)想。根據(jù)壽桃雕塑所起的不同作用，可以分為紀(jì)念性壽桃雕塑、主題性壽桃雕塑、裝飾性壽桃雕塑和陳列壽桃雕塑四種類型。
