貯藏糧食的專用建筑物。主要包括倉(cāng)房、貨場(chǎng)(或曬場(chǎng))和計(jì)量、輸送、堆垛、清理、裝卸、通風(fēng)、干燥等設(shè)施并配備有測(cè)量、取樣、檢查化驗(yàn)等儀器。中國(guó)仰韶文化時(shí)期的袋狀貯糧窖穴,是糧食倉(cāng)庫(kù)的雛形。周朝和春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,已有較為正規(guī)的糧食倉(cāng)庫(kù)出現(xiàn)。
從出土的東漢陶倉(cāng)和陶囷可見(jiàn)漢時(shí)盛行的糧食倉(cāng)庫(kù)有圓形與方形兩種,“圓曰囷,方曰倉(cāng)”,都屬高架式,有防地下潮濕與洪水侵襲的木柱支承,并有便于通風(fēng)換氣的窗孔,反映了一千多年前頗為合理的設(shè)計(jì)思想。隋唐時(shí)代的含嘉倉(cāng)和明代的京八處大倉(cāng),設(shè)施進(jìn)一步完善,更是歷史上著名的大型糧食倉(cāng)庫(kù)。
古埃及的糧食倉(cāng)庫(kù)為圓形頂蓋的圓柱形建筑,有的下有保護(hù)糧食免受蟻類及其他害蟲為害的木制臺(tái)架,臺(tái)基地上鋪撒食鹽,倉(cāng)房上部洞口為糧食入倉(cāng)處。近、現(xiàn)代糧食倉(cāng)庫(kù)的形式和構(gòu)造雖發(fā)生了很大變化,但基本上是在上述古老類型的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。
糧食倉(cāng)庫(kù)的設(shè)計(jì)應(yīng)考慮糧種、貯藏量(倉(cāng)容)和建筑費(fèi)用等因素,在構(gòu)造上主要應(yīng)滿足糧食安全貯藏和糧食倉(cāng)庫(kù)工藝操作所需的條件。選址和布局應(yīng)考慮糧源豐富、交通方便、能源充足、地勢(shì)高爽等因素。分類編輯播報(bào)根據(jù)承擔(dān)的任務(wù),國(guó)家糧庫(kù)可分為下列4類:①收納糧庫(kù)。